קסיליטול - Xylitol
תרכובת כוהלית הנגזרת מסוכר הקסילוז (פחמימה בעלת חמישה פחמנים) המופק מתאית למחצה (המיצלולוז). מתיקותו דומה לסוכר הרגיל. נקלט בדם אך בקושי עובר את חילוף החומרים בגוף בעזרת אינסולין, אינו מעלה את רמת הסוכר בדם ולכן נסבל על ידי חולי סוכרת. מתעכל בחלקו לכן מספק כמחצית הקלוריות מסוכר. נמס במים ומצוי באופן טבעי בכמה פטריות, בצל, דלעת, אצות ועוד.
תופעות לוואי:
- בכמות של מעל 10 גרם, הוא עלול לגרום לשלשול. הפרעות עיכול, גזים, התכווצויות, תסמונת המעי הרגיז או מחלת קרון וקוליטיס.
- פגיעה בכליות.
- עליה ברמת האשלגן בדם, ירידה ברמת הזרחן.
- תופעות אלרגיות.