קינמון מגדיל את יעילות האינסולין על ידי הקטנת התנגודת לאינסולין.
החומר הפעיל הוא MHCP – שהוא פוליפנול. בזכותו הקינמון מגדיל את כושרם של תאי שומן להגיב לאינסולין ולהגדיל את מטבוליזם הגלוקוז שלהם פי 20. דרושים מחקרים נוספים בנושא.
מתכונים:
* להשתמש ברבע כפית עד כפית ליום בתוך מיץ אשכולית.
* לפזר קינמון על פלחי תפוח מקולף - מעדן של ממש. לשים בשקית ולארוז לילדים לגן (וגם להורים לעבודה).