קטניות
קטניות מהוות מקור טוב לחלבון.
סוגי הקטניות המומלצים: שעועית, עדשים, אפונה, לוביה, אזוקי, מאש.
פול אינו מומלץ. גם סויה ומוצריה (כולל טופו) פחות מומלצים - הם מכילים הורמונים ויכולים לשנות את המאזן ההורמונלי.
קטניות רצוי להנביט - שאז חומרי התזונה - ויטמינים, מינרלים ואנזימים - נמצאים בצורתם הזמינה ביותר לגוף.