חילבה - FENUGREEK , TRIGONELLA FOENUMGRAECUM- אנגלית. ידועה כמורידה סוכר ברפואה העממית. פרסומה בא, כי בעדה התימנית המקורית שעלתה מתימן, מחלות הסכרת ולחץ הדם היו נדירות. מאחר והחילבה (עברית: גרגירנית יוונית) הוא מזון, לא הייתה בעיה לבדוק אותה בניסויים בבני אדם, מה שלא כן עם צמחי מרפא (הזקוקים לאישור ועדת הלסינקי). ואכן נבדק ונמצא הרכיב הפעיל בחילבה המוריד סוכר. תרכיז ממנו נמצא בתוספים כנגד סכרת.
- מסייעת בהפחתת רמות הסוכר בדם.
- מאזנת ומשפרת הפרשת אינסולין, משפרת את התגובתיות לאינסולין אצל חולי סכרת.
- יעילה להפחתת רמות גבוהות של כולסטרול. וטריגליצרידים ולהגנה מפני מחלות לב.
- מורידה את האינדקס הגליקמי של המזונות באותה ארוחה.
המנה היום יומית היא כ 20 – 25 גרם של גרגירים טחונים, או של תמצית חילבה ללא ריח בכמות של 3 – 5 גרם ביום.
למי שיכול, מומלץ להנביט אותה. נבטי חילבה מכילים את מקסימום הויטליות וחומרי התזונה, ללא ריח.